Entradas
- Cesta de Pães R$ 30
Cesta com pães da casa (05 und.) com molho especial
- Bruschetta R$ 29
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho, cobertas com tomates frescos ao perfume de manjericão.
- Ostras Orgânicas R$ 32
Ostras Orgânicas (3und), abertas na hora, servidas com azeite de curry e salsa.
- Crostini de Queijo ao Sugo R$ 29
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho, cobertos com queijo coalho grelhado e molho de tomates caseiro.
- Caprese Pirambu R$ 29
Rúcula, tomate marinado e grelhado, coberto com pesto de manjericão, muçarela de búfala e parmesão maçaricados.
- Torradinhas de Alho R$ 24
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho
- Escondidinho de Carne de Sol: R$ 36
Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa coberto com creme de macaxeira temperadinho e gratinado com queijos e bacon.
- Casquinha de Caranguejo R$ 36
Receita típica do nosso litoral, preparada à moda da casa.
Petiscos
- Queijo coalho Grelhado R$ 56
Servido com tomates salteados
- Isca de Peixe R$ 85
Empanadas e crocantes. Servidas com molho tártaro
- Isca de Frango R$ 69
Empanadas e crocantes. Servidas com molho de lemon pepper
- Pastéis de Carne R$ 42
Servidos com molho tártaro
- Pastéis de Camarão R$ 47
Servidos com molho tártaro
- Pastéis de Caranguejo R$ 42
Servidos com molho lemon pepper.
- Pastéis de Queijos R$ 42
Recheados com queijo muçarela, coalho e orégano. Servidos com molho rosé especial.
- Camarões Tempura R$ 88
Empanados tipo tempurá e servidos com molho oriental
- Camarões Empanados R$ 95
Empanados e crocantes. Servidos com dip de gorgonzola
- Lulas Empanadas R$ 74
Em anéis, empanadas e crocantes. Servidas com dip de gorgonzola
- Camarões ao Alho e Óleo R$ 85
Servidos com fatias de pão português da casa
- Ostras Gratinadas R$ 95
Ostras orgânicas (8und), gratinadas com creme de gorgonzola, parmesão, azeite de curry e salsa
- Filé com Fritas R$ 87
Iscas de filé ao rotih de acerola, servido com batatas fritas sequinhas e crocantes
- Batata Frita R$ 37
Servida com molho rosé especial.
- Macaxeira Frita R$ 37
Servida com molho rosé especial.
Caldos
Saladas
- Salada de Quinoa R$ 47
Quinoa vermelha e dourada, temperadas com tempero tipo árabe, manga, tomate, abobrinha, berinjela, lâminas de amêndoas tostadas e azeite de salsa.
- Salada da Estação R$ 45
Folhas verdes, cenoura, beterraba, manga, tomate, abobrinha e lâminas de amêndoas tostadas.
- Salada Pirambu R$ 65
Mix de folhas verdes, cenoura, beterraba, manga, tomate, camarões agridoce com mel e gengibre, lâminas de manga e amêndoas
Massas e Risotos
- Risoto de Camarão R$ 85
Tradicional receita italiana com camarões potiguares
- Risoto Sinfonia do Mar R$ 87
Camarão, lula, polvo, sururu e mexilhões e petit poa
- Riso do Polvo R$ 85
Risoto de polvo com jerimum e redução agridoce de abacaxi. Vencedor do festival Gastronomico da Pipa 2016
- Risoto Mix de Cogumelos R$ 75
Risoto de cogumelos à moda da casa (Solicite a versão vegana sem manteiga e sem queijo)
- Pasta Pirambu R$ 85
Penne de grano duro importado, molho de tomates frescos, servido com tournedor de filé grelhado e molho rotih de acerola. Temos Penne sem glúten.
- Penne Camarões Poró R$ 85
Penne de grano duro importado, ao molho pomodoro com alho poró e camarões salteados. Temos Penne sem glúten
Especiais da casa
- Peixe Inteiro Grelhado R$198
Serve duas pessoas. Servido com arroz, macaxeira e salada.
- Moqueca Pirambu R$180
Serve duas pessoas. Tradicional receita praieira, de peixe com vegetais, leite de coco e dendê. Servida com arroz e pirão
- Moqueca Mista R$220
Serve duas pessoas. TTradicional receita praieira, de peixe ,camarão com vegetais, leite de coco e dendê. Servida com arroz e pirão
- Peixe ao camarão R$ 88
Filé de peixe grelhado coberto com molho de camarão no leite de coco, arroz branco e pirão
- Peixe com Legumes R$ 84
Filé de peixe e legumes grelhados no broiller, azeite de salsa e molho de vinho tinto e limão.
- Atum do Chef R$ 82
Atum selado servido com molho teriyaky e purê de jerimum assado com cardamomo
- Peixe Primavera R$ 95
Filé de peixe grelhado, servido ao molho de limão e vinho, guarnecido com risoto de vegetais
- Bobó de Camarão R$ 84
Camarões grandes salteados com tomate, cebola, pimentão e creme de macaxeira, ao leve toque de dendê. Servido com arroz
- Gostinho da Terra R$ 90
Mil folhas de tapioca recheado com caranguejo e camarões
- Escondidinho Refeição R$ 120
Serve duas pessoas Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa coberto com creme de macaxeira temperadinho. Gratinado com queijo e bacon.
- Prato Kids R$ 42
Peixe ou carne ou frango em tirinhas acompanhados de arroz, fritas e feijão
Grelhados
Feitos no broiller. Todas as opções acompanham farofa e mini salada
Acompanhamentos
Sobremesas
Bebidas
- Água Mineral com ou sem gás R$ 7
- Água de Coco R$ 8
- H2 OH R$ 10
- Refrigerante R$ 10
- Suco de Frutas Natural R$16
- Suco Mix de Frutas R$20
- Suco Especial Pirambu R$ 25
Água de coco batida com fruta
- Jarra de Suco R$27
750ml
- Heineken Zero Álcool e Stella sem glúten R$17
Long neck
- Cerveja Corona Long Neck R$ 18
- Cerveja Heineken / Stella / Becks / Spaten R$17
Long Neck
- Cerveja 600ml R$26
Heineken - Amstel - Eisenbahn • Stella
- Caipirinha R$ 25
- Caipirinha com cachaça especial R$ 30
- Caipirissima R$ 30
- Caipiroska Smirnoff R$ 30
- Caipifrutas Smirnoff R$ 32
- Caipisaquê R$ 31
- Caipiroska Absolut R$ 33
- Caipifrutas Absolut R$ 38
- Pina Colada R$ 38
- Mojito R$ 38
Rum, soda, hortelã, limão e gelo.
- Sex on the beach R$ 38
Vodka, licor de pêssego, suco de laranja, groselha e gelo.
- Lagoa Azul R$ 38
- Vodka e Red Bull R$ 39
Vodka, rodela de laranja e red bull
- Meia sete R$ 39
Gin, rodela de laranja e red bull sugar free
- Aperol Spritz R$ 39
- Marguerita R$ 39
- Tropical Gin R$ 41
Gin, rodela de laranja e red bull tropical
- Gin Tônica (Gin importado) R$ 41
- Moscow Mule R$ 42
Aboslut, suco de gengibre e limão, água tônica e espuma de gengibre
- Energético Red Bull R$ 22
- Águardente especial R$16
consultar rótulos
- Rum Bacardi (dose) R$ 18
- Licor Cointreau ou Amarula (dose) R$ 24
- Whisky Red Label (dose) R$28
- Whisky Black Label (dose) R$ 35
- Whisky Old Parr (dose) R$ 35
- Gin Importado (dose) R$ 30
- Vodka Absolut (dose) R$ 30
- Tequila (dose) R$ 30
- Café Expresso Pequeno R$7
- Café Expresso Grande R$10
- Taxa Rolha R$ 80