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Petiscos
- Queijo coalho Grelhado R$32
Servido com tomates salteados
- Isca de Peixe R$62
Empanadas e crocantes. Servidas com molho tártaro
- Isca de Frango R$49
Empanadas e crocantes. Servidas com molho de lemon pepper
- Pastéis de Camarão R$29
Servidos com molho tártaro
- Pastéis de Caranguejo R$27
Servidos com molho lemon pepper.
- Pastéis de Queijos R$25
Recheados com queijo muçarela, coalho e orégano. Servidos com molho rosé especial.
- Camarões Tempura R$77
Empanados tipo tempurá e servidos com molho oriental
- Camarões Empanados R$77
Empanados e crocantes. Servidos com dip de gorgonzola
- Lulas Empanadas R$51
Em anéis, empanadas e crocantes. Servidas com dip de gorgonzola
- Camarões ao Alho e Óleo R$70
Servidos com fatias de pão português da casa
- Ostras Gratinadas R$68
Ostras orgânicas (8und), gratinadas com creme de gorgonzola, parmesão, azeite de curry e salsa
- Filé com Fritas R$64
Iscas de filé ao rotih de acerola, servido com batatas fritas sequinhas e crocantes
- Caranguejada R$30
3 unidades de caranguejo, cozidos em fumet de mariscos e leite de coco. Acompanha pirão.
- Batata Frita R$25
Servida com molho rosé especial.
- Macaxeira Frita R$25
Servida com molho rosé especial.
Entradas
- Cesta de Pães R$25
Cesta com pães da casa (05 und.) com molho especial
- Bruschetta R$19
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho, cobertas com tomates frescos ao perfume de manjericão.
- Ostras Orgânicas R$19
Ostras Orgânicas (3und), abertas na hora, servidas com azeite de curry e salsa.
- Crostini de Queijo ao Sugo R$20
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho, cobertos com queijo coalho grelhado e molho de tomates caseiro.
- Caprese Pirambu R$22
Rúcula, tomate marinado e grelhado, coberto com pesto de manjericão, muçarela de búfala e parmesão maçaricados.
- Torradinhas de Alho R$15
Finas fatias de pão português da casa, assadas com manteiga de aroeira e alho
- Escondidinho de Carne de Sol: R$22
Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa coberto com creme de macaxeira temperadinho e gratinado com queijos e bacon.
- Casquinha de Caranguejo R$23
Receita típica do nosso litoral, preparada à moda da casa.
Caldos
Saladas
Turbine sua Salada:
Camarão: R$20,00 | Frango: R$12,00 | Molho de Mostarda e Mel: R$5,00
Massas e Risotos
- Risoto de Camarão R$72
Tradicional receita italiana com camarões potiguares
- Risoto Sinfonia do Mar R$78
Camarão, lula, polvo, sururu e mexilhões e petit poa
- Riso do Polvo .R$70
Risoto de polvo com jerimum e redução agridoce de abacaxi. Vencedor do festival Gastronomico da Pipa 2016
- Risoto Mix de Cogumelos R$62
Risoto de cogumelos à moda da casa (Solicite a versão vegana sem manteiga e sem queijo)
- Pasta Pirambu R$67
Penne de grano duro importado, molho de tomates frescos, servido com tournedor de filé grelhado e molho rotih de acerola. Temos Penne sem glúten.
- Penne Camarões Poró R$67
Penne de grano duro importado, ao molho pomodoro com alho poró e camarões salteados. Temos Penne sem glúten
Especiais da casa
- Peixe Inteiro Grelhado R$155
Serve duas pessoas. Servido com arroz, macaxeira e salada.
- Moqueca Pirambu R$145
Tradicional receita praieira, de peixe com vegetais, leite de coco e dendê. Servida com arroz e pirão
- Peixe ao camarão R$78
Filé de peixe grelhado coberto com molho de camarão no leite de coco, arroz branco e pirão
- Peixe com Legumes R$61
- Atum do Chef R$65
Atum selado servido com molho teriyaky e purê de jerimum assado com cardamomo
- Peixe Primavera R$68
Filé de peixe grelhado, servido ao molho de limão e vinho, guarnecido com risoto de vegetais
- Bobó de Camarão R$70
Camarões grandes salteados com tomate, cebola, pimentão e creme de macaxeira, ao leve toque de dendê. Servido com arroz
- Gostinho da Terra R$70
Mil folhas de tapioca recheado com caranguejo e camarões
- Camarões Agridoce R$72
Camarões grelhados com emulsão agridoce de cajú e alecrim. Acompanha batatas coradas ao alho
- Escondidinho Refeição R$98
Serve duas pessoas Carne de sol desfiada e refogada com cebola roxa coberto com creme de macaxeira temperadinho. Gratinado com queijo e bacon.
- Prato Kids R$34
Peixe ou carne ou frango em tirinhas acompanhados de arroz, fritas e feijão
Grelhados
Feitos no broiller. Todas as opções acompanham farofa de cebola.
Acompanhamentos
Sobremesas
Bebidas
- Água Mineral com ou sem gás R$5
- H2 OH R$7
- Água de Coco R$7
- Refrigerante R$7
- Suco de Frutas Natural R$10
Suco de Frutas Natural
- Suco Mix de Frutas R$14
- Suco Especial Pirambu R$16
Água de coco batida com fruta (Morango ou Kiwi acréscimo de R$ 3,00)
- Jarra de Suco R$30
- Cerveja Bohemia, Budweiser R$12
Lata ou long neck
- Cerveja Corona Long Neck R$15
- Cerveja Heineken ou Stella R$14
- Cerveja 600ml R$19
Heineken - Amstel - Eisenbahn
- Caipirinha R$17
- Caipiroska Smirnoff R$19
- Caipiroska Absolut R$25
- Caipifrutas Smirnoff R$21
Morango ou Kiwi acréscimo de R$ 3,00
- Caipifrutas Absolut R$27
Morango ou Kiwi acréscimo de R$ 3,00
- Caipifrutas Absolut R$27
Morango ou Kiwi acréscimo de R$ 3,00
- Pina Colada R$24
- Aperol Spritz R$27
- Lagoa Azul R$27
- Tropical Gin R$30
Gin, rodela de laranja e red bull tropical
- Vodka e Red Bull R$28
Vodka, rodela de laranja e red bull
- Meia sete R$28
Gin, rodela de laranja e red bull sugar free
- Energético R$17
- Mojito R$24
- Marguerita R$26
- Whisky Red Label (dose) R$26
- Whisky Black Label (dose) R$32
- Tequila R$20
- Gin Tônica (Gin importado) R$27
- Café Expresso Pequeno R$7
- Café Expresso Grande R$10
- Taxa Rolha R$70